Аппетитный шницель

Продукты

900г мяса;
сок 1 лимона;
2 яйца;
2 ст.л муки

Мясо тщательно вымойте, подсушите и разрежьте на 6 частей, отбив их и придав необходимую форму. Сбрызните соком лимона, поперчите, посолите и поставьте в холодильник на один час. Затем достаньте и панируйте по очереди в муке, яйце и панировочных сухарях. Обжарьте на хорошо разогретой сковороде в подсолнечном масле. Готовое блюдо посыпьте мелко нарезанной зеленью.

Совет домохозяйкам

Мясо будет нежнее, если его предварительно замочить в майонезе.