Французский салат

Продукты:

500г помидор;

200г картофеля;

1 луковица;

3-4 сладких перца;

50г растительного масла;

300г сметаны;

50г изюма;

зелень, перец, соль по вкусу.

Картофель отварить, почистить. Перец очистить от сердцевины, помидоры — от кожицы, предварительно обдав из кипятком. Овощи порезать кубиками, лук мелко порубить. Изюм промыть, замочить в воде на 5 минут. Смешать помидоры, перец, картофель, лук и изюм, добавить нарезанную зелень. Посолить и поперчить. Смешать сметану с растительным маслом и заправить салат.