Грибные фрикадельки

Продукты:

1кг грибов;
250г сметаны;
2 яйца;
1 луковица;
50г сливочного масла;
сухари, соль перец, растительное масло.

Сварить белые сухие грибы, порубить их, добавить сметану, растопленное масло, яйца, перец, натертый на терке лук, панировочные сухари. Потом скатать массу в шарики, обвалять в сухарях же и обжарить в масле. Можно подавать фрикадельки в грибном бульоне, а можно отдельно со сметаной.

Совет домохозяйкам:

Грибы лучше использовать вешки или шампиньоны, а лук можно очень мелко нарезать.