Колбасный салат

Продукты

75г варе­ной колбасы;
75г сыра;
1 маринованный огурец;
1/2 луковицы;
1 ст.л белого винного уксуса;
1/2 ч.л горчицы с зернами;
3 ст.л под­солнечного масла;
салатные листья;
3-4 редиски;
1 кор­нишон;
зелень, соль, перец.

Колбасу и сыр нарезать тонкой соломкой. Лук порубить, смешать с уксу­сом, горчицей, солью и перцем.
Добавить подсолнечное масло и хорошенько взбить. Смешать подготовленные компоненты, заправить маринадом, накрыть пленкой и убрать на 1 час в холо­дильник. Салатные листья выложить на тарелку. Подготовить редис­ку, оставив, по желанию, немно­го зелени. Колбасный салат при­править по вкусу и выложить на листья. Украсить редиской, на­резанным веером корнишоном и петрушкой. Второй гарнир — жареный картофель.

Совет домохозяйкам

Чтобы снизить калорий­ность, замени колбасу отвар­ной куриной грудкой и возь­ми сыр 17% жирности.