Куриная печень по-древнекиевски

Продукты:

500г куриной печени;
2 средних яблока;
2 стакана муки;
растительное масло;
перец, соль, розмарин.

Печень нарежьте небольшими кусочками. Яблоки тщательно вымойте, очистите от косточек и нарежьте полукольцами. Обжарьте печень на растительном масле, панируя в муке, и переложите в кастрюлю. Добавьте в кастрюлю Ѕ стакана горячей воды, яблоки, перец, соль и розмарин, и тушите 15-20 минут на медленном огне.

Совет домохозяйкам:

Панируя печень в муку можно добавить немного мелко подробленных грецких орехов. А к яблокам можно присоединить груши, или заменить их черносливом, предварительно его измельчив.