Куриные рулетики

Продукты

800г куриного филе;
300г шампиньонов;
2 луковицы;
1 морковь;
пол-лимона;
2ст.л майонеза;
100г твердого сыра;
2 зубчика чеснока;
пол-литра мясного бульона;
специи, зелень, соль, перец.

Нарежьте грибы и лук кубиками, а морковь натрите на крупной терке и обжарьте. Натри на крупной терке сыр, измельчи чеснок и все перемешай с майонезом и жаренными овощами. Куриное филе нарежь как на отбивное, немного отбей, сбрызни лимонным соком, поли и поперчи. Заверни начинку в филе и, при необходимости, сколи зубочистками. Туши в мясном бульоне 20-30 минут.

Мой совет

Тушить блюдо лучше в духовке.