Пасха Украинская

Продукты

4 стакана муки, 10г сухих дрожжей, 0,5 стакана растопленнного сливочного масла, 1 стакан молока, 1 стакан сахара, 10 желтков, 1 ст. л тертого миндаля, соль — по вкусу

Приготовление

Молоко доводим до кипения и разводим в нем дрожжи, затем всыпаем в него 1 стакан муки. Все перемешиваем и ставим в теплое место на один час. После того, как опара подошла, добавляют остальную муку, соль и тщательно вымешиваем, добавляем масло и снова вымешиваем. Тесто ставим опять в теплое место минут на 30. Теперь можно добавить в него, миндаль и опять тщательно вымесить. Тесто готово. Наполняем им формы на 2/3, даем им настояться минут 15 и ставим в, разогретую до 180 градусов духовку. Через 60-70 минут наши куличи будут готовы.

Автор Домохозяйка