Помидоры с начинкой

Продукты

6 больших помидор;
3 ст.л отварного риса;
200г ветчины или копченой колбасы;
300г грибов;
2 соленых огурца;
1/2 болгарского перца;
3ст.л майонеза, перец, соль.

Помидоры вымойте, острым ножом срежьте с ним верхушки. Чайной ложечкой удалите мякоть и мелко нарежьте ее кубиками. Грибы почистите и вымойте. Маленькие оставьте целиком, а остальные нарежьте. Отварите в подсоленной кипящей воде до готовности. Мелко нарежьте ветчину или копченую колбасу, соленые огурцы, болгарский перец, добавьте рис, грибы, сердцевину помидор, посолите, поперчите и заправьте майонезом. Наполните приготовленным фаршем помидоры и выложите их на листья салата. Подавайте помидоры к столу в качестве закуски.

Совет домохозяйкам

Вместо соленых огурцов и болгарского перца можно использовать сыр.