Рецепт супа для работы

Рецепт супа из лука-порея В 200 мл воды сварите 50г мелко на­резанного лука-порея, среднюю морковку и картофелину. Не выливая отвара, приго­товьте овощное пюре, используя миксер. Посолите, добавьте 1ч.л обезжиренной сметаны и нарубленную зелень петрушки.

Или грибной суп. Для его приготовле­ния вам понадобятся 200мл воды, 100г консервированных шампиньонов, 1 ч. л. лимон­ного сока, 1 ст. л. обезжиренного молока, соль, перец, зелень укропа. Теперь наре­занные тонкими ломтиками шампиньоны взбейте вместе с водой миксером. Грибную массу посолите, поперчите, добавьте моло­ко, лимонный сок, нарубленную зелень ук­ропа.

А теперь попробуйте суп из горбуши.Для этого 200 г шпината припустите в 50 мл воды. Взбейте миксером шпинат, 3 ст. л. от­варного риса и 150 мл обезжиренного мо­лока. Добавьте в пюре 50 г отварной горбу­ши, разделанной на мелкие кусочки, посо­лите, поперчите и доведите до кипения.

А можно попробовать суп с лапшой и сыром. Состоит он из 300 мл воды, 50 г лука-порея (или зеленого лука), средней морковки, 20 г макаронных изделий (лапши, вермишели), 20 г тертого сыра, соли и пер­ца. В кипящую воду засыпьте макаронные изделия и овощи, нарезанные кубиками. Варите 10 минут на медленном огне. Затем вылейте суп в жаропрочную кастрюлю, по­солите, посыпьте тертым сыром и поставьте в духовку на 10 минут.