Салат Барба

Продукты

Картофель — 500г, перец сладкий красный — 2шт, ветчина — 60г, креветки очищенные — 200г, свежие шампиньоны — 50г(3-4шт), растительное масло — 100г, сок 2-х лимонов, перец, соль по вкусу

Приготовление

Картофель отварить в мундире, очистить и порезать кубиками. Сладкий перец обдать кипятком(можно пропарить 1-2 минуты), снять кожуру и нарезать соломкой. Грибы также нарезать соломкой. Ветчину и креветки порезать кубиками. Все ингредиенты перемешать, посолить, поперчить и заправить маслом, взбитым с лимонным соком.