Салат из авокадо и черной фасоли

Продукты

Авокадо — 2 шт, помидоры желтые — 2 шт, апельсины — 2 шт, черная фасоль — 200г, зелень петрушки — пучок, соль — по вкусу

Приготовление

Фасоль необходимо замочить в теплой воде на ночь, затем отварить до готовности. Авокадо и помидоры нарезаем кубиками. Апельсины очищаем от кожуры и по возможности от перепонок, нарезаем дольками. Все перемешиваем и даем настояться 30 минут в собственном соку. Затем перемешиваем и подаем на стол.

Автор Домохозяйка