Продукты

Помидоры - 500г, свежие огурцы - 500г, ветчина - 100г, зеленый салат - 1пучок, перец сладкий красный - 2 шт, зеленый лук - пучок, зелень укропа и эстрагона - по вкусу, маслины без косточек - 100г, брынза - 250г, растительное масло - 150г, лимонный сок из одного лимона, чеснок - 1 зубчик, соль и перец - по вкусу.

Приготовление

Помидоры порезать крупными кубиками. Свежие огурцы очистить от кожуры, и также порезать кубиками. Листья салата порвать руками. Сладкий перец очистить от семян нарезать соломкой. Ветчину нарезать кубиками. Все перемешать и заправить соусом.
Соус. Смешать растительное масло с лимонным соком, молотым перцем, растертым с солью чесноком и измельченными эстрагоном и укропом. Посыпать салат натертой на мелкой терке брынзой.

Автор Домохозяйка