Салат летний

Продукты

Помидоры — 500г, свежие огурцы — 500г, ветчина — 100г, зеленый салат — 1пучок, перец сладкий красный — 2 шт, зеленый лук — пучок, зелень укропа и эстрагона — по вкусу, маслины без косточек — 100г, брынза — 250г, растительное масло — 150г, лимонный сок из одного лимона, чеснок — 1 зубчик, соль и перец — по вкусу.

Приготовление

Помидоры порезать крупными кубиками. Свежие огурцы очистить от кожуры, и также порезать кубиками. Листья салата порвать руками. Сладкий перец очистить от семян нарезать соломкой. Ветчину нарезать кубиками.
Все перемешать и заправить соусом.
Соус. Смешать растительное масло с лимонным соком, молотым перцем, растертым с солью чесноком и измельченными эстрагоном и укропом. Посыпать салат натертой на мелкой терке брынзой.

Автор Домохозяйка