Салат цветной

Продукты:

5 соцветий цветной капусты;
250г фасоли;
1/2ч.л кари;
2 помидора;
3 яйца;
3-4 редиски;
1 средняя луковица;
листья салата, укроп, майонез, соль.

Цветную капусту вымойте и проварите в кипящей воде до 10 минут с добавление соли и кари. Слейте воду и подсушите капусту. Лук очистите и нарежьте полукольцами. Фасоль отварите до готовности. Вареные яйца и помидоры нарежьте кубиками (помидоры крупнее, любителям: помидоры можно разрезать на 8 частей). Все ингредиенты аккуратно перемешайте. Майонезом заправьте перед подачей на стол, сверху посыпав зеленью.

Совет домохозяйкам:

Фасоль лучше использовать красную, а перед варкой замочить ее в воде на сутки. Лук можно порезать кубиками или заменить его зеленым.