Безделушка

300г масла или маргарина, 3 яйца, 300г сахара, 300г сметаны, 300-400г муки, 0,5кг яблок, 0,5 ч. ложки соды.
Масло, желтки и 100г сахара растереть до получения пышной массы. Положить сметану, размешав в ней соду, муку. Вымесить тесто, переложить в форму и поставить в духовку. Очищенные от кожуры яблоки разрезать на одинаковые дольки и поварить 3 минуты в подслащенной воде, вынуть, дать стечь жидкости. Взбить в пену белки с сахаром. На охлажденный корж положить яблоки и залить белками, на 15 минут поставить торт в слабо нагретую духовку, дать белкам подсохнуть.