Гренобль

Растереть 100г масла; 3 яйца, 100г сахарной пудры, 100г орехов, сок 1 лимона, цедру 0,5 лимона, 0,5 ч. ложки погашенной соды и 1 стакан муки. Выпекать на медленном огне 35-40 минут.

Полностью остывший торт разрезать на тонкие пласты и смазать кремом: 1 стакан густой сметаны взбить с 0,5 стаканом сахара, выдержать в холодильнике 2-3 часа. Перед подачей на стол покрыть мороженым, сбрызнуть спиртом и поджечь.