Кучерявый парень

Тесто: 2 яйца, 200г сметаны, 0,5 чайной ложки соды (погашенной в уксусе), 1 стакан сахарного песка, 1,5 стакана муки, 0,5 банки сгущенного молока. Все размешать и разделить на 2 неравные части: 1/3 и 2/3.

Вылить большую часть в форму и выпечь. В оставшуюся часть добавить 1 столовую ложку какао, перемешать и тоже выпечь. Большой корж разрезать горизонтально, намазать все коржи кремом, уложить друг на друга (темный в середину). Сверху торт залить теплой глазурью. Затем поставить на ночь в холодильник.

Крем: вылить 1кг сметаны в марлю, свернутую в 4 слоя и подвесить на 6 часов, чтобы стекла лишняя жидкость. Затем добавить туда 1 стакан сахарной пудры (можно мелкого сахарного песка). 20 штук очищенных и измельченных орехов и все взбить.

Глазурь: 2 столовых ложки сахарного песка, 2 столовых ложки молока, 1 ст. ложка какао, 50г сливочного масла поставить на огонь, варить, постоянно помешивая.