Оригинальный

Тесто: 1 стакан сахара, 1 столовая ложка масла, 1 стакан сметаны, 2 стакана муки. Сахар растереть с маслом, добавить сметану, чуть-чуть соды, муку, хорошенько все перемешать, полученное тесто разделить на 2 части, в одну из них добавить 3 чайные ложки какао, в другую — 1 стакан распаренного изюма. Испечь 3 белых и 3 темных коржа, темный корж смазать сметанным кремом, сверху положить светлый корж, затем крем, опять темный и т. д. Последний корж залить горячей глазурью.

Крем: 1 стакан сметаны, 150г сахарной пудры. Все взбить.

Глазурь: 50г сливочного масла, 1 стакан сахара, 4 чайные ложки какао, 3 столовые ложки молока. Все смешать и вскипятить.