Радость

1 пачку сливочного маргарина порубить ножом вместе с двумя стаканами пшеничной муки. Прибавить 1 яйцо, 1 стакан сметаны, 1 ст. ложку сока лимона, все хорошо вымесить. Тесто разделить на 5—6 равных частей и положить на 20 минут в морозилку.

Далее

Роза

3 яичных белка взбить в крепкую пену и, помешивая, добавить к ней 150г сахарной пудры, 1 ч. ложку уксуса. Затем поставить на пар и взбить до получения пены крепкой консистенции. Форму для выпечки тортов смазать воском и выпечь в ней три круглых пласта.

Далее

С новым годом

Тесто: смешать 2 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан сметаны, полбанки сгущенного молока, 1 чайную ложку соды, 2 стакана муки. Тесто выложить на сковороду, смазанную маслом и посыпанную сухарями. Печь 20 минут. Остывший корж разрезать пополам и смазать кремом.

Далее

Славянка

6 яиц взбить вместе со 150г сахара до густой консистенции, добавить 150г муки, 30г крахмала, замесить тесто, разделить на три порции и размазать пласты на листах бумаги (по форме круга или квадрата). Печь при температуре 200С не больше 10 минут до розоватого цвета. Остудить, обрезать по кругу или квадрату. Обрезки протереть через сито с халвой (20г) они пойдут на обсыпку торта.

Далее

Сладкоежка

Влить в миску стакан сметаны, всыпать стакан сахара, добавить 30г размягченного масла. Перемешать и добавить 3 стакана муки, 1 ч. ложку гашеной соды, замесить не очень крутое тесто, разделить на 4 или 6 частей, из каждой части раскатать круг по форме сковороды, на которой выпекать. Коржи обмазать кремом, обсыпать крошкой и поставить в холодильник.

Далее

Слойка

Из 1 яйца, топленого масла и муки сделать крутое тесто, через час раскатать тонкие коржи, положить на смазанный лист, покрыть орехами с сахаром и закрыть слоем теста. И так несколько раз. Затем разрезать на ромбы 10×4 см, смазать желтком, а сверху посыпать орехами. Выпечь в духовке при 2000С в течение 40 минут. За 15 минут до приготовления покрыть сиропом или медом.

Далее

Снежное полушарие

2 желтка, 2 яйца, 1/2 стакана сахара хорошо растереть, добавить 0,5 литра молока. Поставить смесь на огонь и продолжать взбивать пока она не закипит. Снять с огня, размешать с 60г шоколада разведенным в 3-х ложках воды. Добавить ванилин и 1 ст. ложку желатина, предварительно замоченного в холодной воде, отжатого и растворенного в шести столовых ложках воды. Разломать на мелкие кусочки 300г печенья, сбрызнуть их двумя ложками ликера или рома, залить теплым кремом. Размешать полученную массу и выложить ее в посуду с круглым дном, ополоснув предварительно холодной водой. Выдержать ее несколько часов в холодильнике.

Далее

Твороженный

Приготовить бисквитное тесто, выложить его в форму, смазанную маслом, посыпанную мукой и выпекать при средней температуре. Остывший бисквит разрезать на 3 пласта, начинить, сверху покрыть той же начинкой и поставить в холодное место.

Далее

Тыквочка

350г муки, 150г масла, 1 ч. ложка сахара, соль на кончике ножа; выложить горкой и рубить ножом до получения маслянистой крошки, замесить тесто и выдержать на холоде 1 час. 800г очищенной тыквы нарезать дольками, запекать в духовке на слабом огне до мягкости 50 минут. Протереть сквозь сито, добавить 50г сахара, 2 желтка, 4 ст. ложки молока, 100г распаренного изюма, цедру 1 лимона, 0,5 ч. ложки корицы, 1 ст. ложку коньяка. Взбитые белки смешать с тыквенной массой.

Далее