Птичье молоко

Тесто: 130г масла, 1 стакан сахара протереть, по одному яйцу взбить (3 шт.), 1 ч. ложка соды гасится уксусом.
Эту массу, перемешивая с 1 стаканом муки, разделить на две части. В одну добавить 3 ложки какао: коржи, раскатав выпекать 35 минут в сковороде и разрезать вдоль.

Крем: 300г масла, 1,5 стакана сахара растереть, сварить манную кашу (2 ст. молока, 3 ст. ложки манной крупы), охладить, протереть на мелкой терке 1-1,5 лимона, взбить все вместе; коржи намазывать слоем 2см.

Шоколад: 2 ст. ложки сметаны, 2 ч. ложки какао, 3 ст. ложки сахара протереть и выдержать 20 минут.