Яблочно-вафельный

Сахар уварить с водой. Положить в сироп рубленые кисло-сладкие яблоки и кипятить, пока не загустеет, постоянно помешивая. Всыпать рубленые орехи, влить сок одного лимона и переложить этой массой вафли.

Приготовление вафель: сахар растереть с яйцами, всыпать муку, развести молоком, постоянно перемешивая (тесто должно быть жидким), разогретую форму смазать жиром, вылить ложку теста, прикрыть и выпекать пока не зарумянится.

Для выпечки вафель используйте: муки — 3/4 стакана, молоко 1/2 стакана, сахар — 4 ст. ложки, яйца — 1 шт.

Для начинки: яблоки рубленые — 1 стакан, 1 сахар — 2,5 стакана, вода — 1 стакан, лимон — 1 шт.