Янчи

7 яичных желтков вымешать с 7 ст. ложками сахара добела, домешать к ним 50 г тертого шоколада, тертую цедру 1 лимона, 6 ст. ложек муки и крепкую пену из взбитых белков. Выпекать в духовке при умеренной температуре до готовности.
Начинить торт начинкой торта Эмма.