Винегрет с сельдью

Продукты:

1шт сельдь;

2-3шт картофелины;

1 свекла;

1 морковь;

1 луковица;

2 соленых огурца;

листья зеленого салата, уксус, перец, соль по вкусу.

Сельдь вымочить в крепком черном чае, отделить филе от костей, нарезать мелкими кусочками. Картофель, свеклу, морковь отварить, охладить, очистить, нарезать мелкими кубиками. Огурцы мелко нарезать. Все компоненты соединить, перемешать, приправить по вкусу солью, перцем, уксусом, растительным маслом, украсить листьями салата.