Зразы как пальчики

Продукты:

500г телятины, 1 луковица, 1 стакан мясного бульона, 100г сухариков из белого хлеба, 0,5 стакана молока, 3 ст. л. масла, 2 ст. л. томатного пюре соль, перец по вкусу

Приготовление:

Телятину нарезать как на отбивные. Лук нарезать кубиками и обжарить до золотистой корочки. Сухарики размочить в молоке, отжать и смешать с луком, посолить, поперчить. Всю эту смесь обжарить немного на слабом огне. На каждую отбивнушку положить по 1-й столовой ложке подготовленной смеси, завернуть в виде трубочек, связать нитками или проколоть зубочисткой, и поджарить на сильном огне до появления корочки. Далее добавить мясной бульон, томатное пюре и томить около 40 мин.

Автор Domohozyaika