Шашлык по-азербайджански

Продукты

1000г бараньих ребрышек, 2 головки репчатого лука, зелень, перец и соль по вкусу.

Приготовление

Ребрышки порубить длиной 5-7см. Лук порезать кольцами. Мясо замариновать с луком, солью и перцем, и оставить на 2-3 часа. Мясо готово. Жарить его до готовности, поворачивая шампуры и сбрызгивая шашлык холодной водой.

Автор Домохозяйка