Шашлык сочный говяжий

Продукты

1кг говяжей вырезки, 2-3 головки репчатого лука, 100г сухого красного вина, перец, соль, лавровый лист, специи — по вкусу

Приготовление

Мясо нарезаем кусочками по 3-5см. Лук режим кольцами. Мясо складываем в кастрюлю, добавляем перец, соль, специи и заливаем ее вином и тщательно перемешиваем. Не забываем о лавровом листе. Оставляем мясо на 3-5 часов мариноваться. Мясо готово. Перед обжаркой нанизанное мясо можно смазать растительным маслом, чтобы было сочное или обильно поливать водой при жарке.

Автор Домохозяйка