Продукты:

Баранина - 1кг, репчатого лука - 1,5кг, 600г зиры, 50г красного перца, 100г уксуса, щепотка семен кориандра.

Приготовление:

Баранину нарезают кубиками 2-3см, соединяют с измельченным луком, заливают маринадом, перемешивают и оставляют в холодном месте на 3 - 4 часа. Маринад: смешиваем зиру, перец уксус и 200г воды. Мясо готово, можно жарить шашлык.

Автор Домохозяйка